Savourez Sherbrooke
La cuisine du marché signée Lo Ré
La Devinière, vous connaissiez? Et bien sachez que le chaleureux resto de la rue Peel est devenu, au cours des derniers mois, la scène de savoureuses découvertes culinaires. Dans les coulisses, c’est Stéphane Lo Ré, chef et copropriétaire, qui dirige de sa main de maître la cuisine du resto. Une passion qui le mène aujourd’hui à renommer l'établissement d'après son nom. Bienvenue au restaurant Lo Ré, fine cuisine du marché!
En plein cœur du plateau Marquette, à deux pas du centre-ville et de la promenade du Lac-des-Nations, Stéphane Lo Ré, un ancien du Ritz-Carlton et du Hyatt Regency de Montréal, a récemment choisi de venir s’installer ici, à Sherbrooke. Depuis son arrivée, on peut dire que les choses ont changé à l’intérieur de l’établissement. Même convivialité, même cuisine exquise, mais avec une touche plus contemporaine.
Et dans votre assiette, les saveurs du terroir et la cuisine française se marient
à merveille: bavette VSC, moules fraîches, cuisse de pintades, poisson du jour, magret de canard et foie gras, le tout signé par la délicatesse et le savoir-faire du chef Lo Ré.
Dans la salle, c’est Sybille, sa conjointe qui accueille chaudement les clients. Ensemble, ils réalisent un rêve: celui d’être les propriétaires d’un restaurant qui se distingue par son service attentionné, sa carte des vins, ses portions généreuses, ses prix abordables.
17 rue Peel
819 821-4177
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